干し柿、作りました!

秋も深まったかと思うと、そろそろ冬が来ますね~~。


最近は朝晩冷えてきて辛い('_')

今年はエルニーニョ現象かなんかで暖冬だそうですが、冬が寒いことには変わりません。


体調管理に気を付けましょう。




でも寒くなってきたからこそ出来ることもありますよね。


先日、GHではTHE・秋の味覚「柿」を使って「干し柿」を作りました。



スタッフがが全て手作りしました。


干し柿って渋柿から作るそうですね。


干し柿は甘いから、渋柿から作られるなんて知らずにいたので目からウロコでした(笑)


 



完成したのがこちら。

とっても甘くて、少し中は柔らかくとても食べやすい干し柿でした。


季節を感じながら利用者様とスタッフで美味しくいただきました!




食欲の秋をまだまだ楽しみたいです。

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