結の家のガーデンで。②

梅干し作りを今年もやろうという事になりまして…



スタッフの畑で取れたという赤ジソがチョー大量に集まりました!


サンサンと降り注ぐ太陽の陽かりに当てて干していますねー。…大量に。赤ジソを。



漬ける梅はこのくらいの量なのですが(^^;;


大きくて美味しそうな梅ですよね〜。

しばらく塩漬けしていた分を土用干し中。



葉だけをちぎる作業を結の家の皆さんと一緒にやりました。



さすがの量に終わる頃はお疲れ様モードでした。

が、ちぎった葉を揉む作業は更に大変そう💦


さすがにスタッフが必死で行いました!

ホールにはシソのいい香りでいっぱいでしたよ(^ ^)



多くて余ったシソは「ゆかり」にしてご飯のお供にしようかぁ!って事になり。



また楽しみが増えた一日でした✨

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