茶摘みだ〜♫茶もみだ〜🎶

地域の方から「今年もお茶の葉が伸びて来た」との知らせを受けて、颯爽と向かった結の家スタッフ。


利用者さまと一緒に楽しもうと沢山の新茶の芽を摘んで来てくれました!


茶摘みの後はサッと蒸し上げ、揉みます。



お茶の香りに包まれながら、ひたすら揉みます。。


揉んで、煎って...



揉んで!煎って!




揉んで!!煎って!!





...揉んで、煎って。



完成したのは、はじめの量からなんと、6分の1の量になって、100g。


100gだけです。


4時間かけて完成しましたー💦



と、この様子を編集している私は一緒に出来ませんでしたが、完成品の味見だけは致しまして…いい香り〜苦味ある〜♪


と幸せな気分にさせていただきました(*^^*)



今度はみなさんと一緒に、完成した貴重なお茶をいれて、青空の下でのお茶会しよましょうね〜✨と計画中です。


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