酸っぱい季節がやってきました!

今年もやります、梅仕事。

毎年恒例の行事であり、ホーム長の庭に実った立派な梅の実を「結の家」のご入居者の方々と加工しています。


今回は「梅ジュース」を作る事になりました。

消毒した容器に梅と氷砂糖を交互に入れるだけというシンプルな工程です。


単純な作業とはいえ、「水気は禁物。へたも必ず取るのよ。」

と、ご入居者さんたちの愛情を込めて仕込まれた梅達は一ヶ月程で、

南阿蘇産 愛情たっぷり梅ジュース」へと変身をとげます!


・・・では、次は出来上がりをお楽しみに☆

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