秋の味覚🌰

最終更新: 2019年10月12日

ご家族から、栗をたくさん頂きました♪


渋皮煮を作ります。


熱湯に30分浸すと鬼皮が柔らかくなりました。

灰汁が沢山出てきて、3度茹でこぼしました。

渋皮煮の出来上がり。

手間暇は掛かりましたが、

懐かしい秋の味覚を頂きました。

保存食になる、カチ栗も茹でて、

天気の良い日に天気干ししてます。

昔ながらの知恵に脱帽です。

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